[TED] 兼顾味蕾与环境的选择 raquo; ㄇㄞˋ点子

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[TED] 兼顾味蕾与环境的选择 raquo; ㄇㄞˋ点子

很多时候我们无法抗拒美食的诱惑,很多时候无法阻止美食过后的后果,摄取过多脂肪、不愿面对的体重计、荷包大失血只为大快朵颐一餐,更何况是看不见的环境破坏… 因为我们都晓得少吃肉可以爱惜更多的生命,少吃肉我们能够对够对我们生活的环境负责…但总是无法下定决心….

Graham Hill 跟许多人都一样,珍惜环境、爱护动物、关注社会议题,我们也知道就算一天只吃一个汉堡,会增加三分之一死亡机率;每年专门饲养100亿只的食用动物肉,而每年100亿只的动物所排放的二氧化碳远比任何交通工具与人还要多,但习惯吃肉的我们,短时间之内无法改变习惯,因此他想出了一个权宜之计,上班无肉日。

平时工作忙碌,几乎外食,如果选择蔬食,不油腻也健康,更重要的事,超省钱,还兼顾了理念;週末可以犒赏自己,放纵一下辛苦得自己与味蕾,也是很好的,而且你也知道对环境与健康伤害最大的是红肉与加工肉类….

Graham Hill 是treehugger的创办人,treehugger是全世界最大的绿网站。

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